Friends #1 – Restaurant CHOI

Wir sind unterwegs zu euch und bringen unsere Freunde mit!

Ab Donnerstag 11.02.2021 könnt ihr köstliche Gerichte von Sooyeon Choi, eine talentierte Köchin und Inhaberin vom Restaurant CHOI im Prenzlauer Berg, über unseren „NImm Mahl!“ Onlineshop bestellen. https://kochukaru.myshopify.com/

Choi – Speisebar mit zeitgenössischer koreanischer Küche und Handwerksweinen in Berlin Im Januar 2019 eröffnete die koreanische Köchin Sooyeon Choi ihre gleichnamige Speisebar in Berlin – Prenzlauer Berlin und schuf damit einen Ort, an dem sie ihre kulinarischen Wurzeln und in Deutschland gewachsene Leidenschaft für Handwerksweine zusammenbringt. In der Speisebar Restaurant Choi serviert sie eine zeitgenössische koreanische Küche.
Gegrillte und sautierte Sunchokes (Topinambur) mit hausgemachten Gewürzen auf Sojasaucenbasis(Seetangbrühe) – herzhafte und angenehme Umami auch für Veganer
Jalapeño & Zwiebeln Gurken mit Fischflocken in der Sojasoße & Essig: scharf und viel Umami – Gute Begleitung zu denKräftiges und Öliges Essen CHOI macht ihre Soja Sauce nach altem Familienrezept. Man sollte unbedingt diese Soja Sauce aufheben und zum Kochen sparsam weiter verwenden.
„Kochu Karu“ Team freut sich sehr über diese Zusammenarbeit…