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Dieser Angebot gibt nur bis 14.05.2020

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(Di. – Sa. 15:00 – 20:00)
This offer is only available until 14.05.2020

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(Tue. – Sat. 15:00 – 20:00)

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„Nimm Mahl!“

"Nimm Mahl!" Menü

    • 35,00 €

Vorbestellung mind. 1 Tag im Voraus

  • Vorspeise: Zander Ceviche, Grüner Apfel, Passe Pierre (Salicorne)
  • Hauptgang: Müritzer Maibock, Süßkartoffel, Oloroso Sherry Jus
  • Dessert: Baskischer Cheesecake, Rhabarber, Erdbeer, Waldmeister

"Nimm Mahl!" Menü (Vegi)

    • 35,00 €

Vorbestellung mind. 1 Tag im Voraus

  • Vorspeise: koreanischer Kräuterseitling, Tomaten-Chutney, Miso Mayonnnaise
  • Hauptgang: Rote Bete aus Werder, Süßkartoffel, Kräuter Jus
  • Dessert: Baskischer Cheesecake, Rhabarber, Erdbeer, Waldmeister

Miyeok (Algensalat)

    • 8,00 €

3 verschiedene Algen, grüner Apfel, Kohlrabi, Wasabi-Apfel Dressing vakuumiert im Einmachglas

Oi Mutchim - koreanischer Gurkensalat

    • 6,00 €

Gurke, Sesamöl, Reisessig, fermentierter Pflaumensirup vakuumiert im Einmachglas

Kimchi

    • 6,00 €

fein säuerlich fermentierter Chinakohl, mit koreanischen Chilipulver gewürzt vakuumiert im Einmachglas

Vorspeise

Tapas Españolas2

    • 6,00 €

Oliven, Artischoke, Tomaten, Pimentos

Banchan (koreanische Tapas)

    • 6,00 €

Kimchi, Gurke, Shiitake, Saisonales Gemüse

Ensalada

    • 9,00 €

Römersalat, Picadillo, Yuja (Wildzitrone) Dressing

Queso Español

    • 10,00 €

3 verschiedene ausgesuchte Käse aus Asturien, Ingwer-Feige Chutney, Oliventapenade

1Lebensmittelfarbe2Süßungsmittel3Konservierungsstoffe4Antioxidationsmittel5Alkohol

Hauptspeise

Schmorhuhn* - Zimdak (immer inkl. Reis und Chips)

    • 18,00 €

koreanisches Schmorhünchen, Kartoffel, Shiitake, Möhren

Dessert

Crema Catalana2

    • 5,00 €

Catalanische Creme, Lazos (Honig Blätterteigküchlein)

1Lebensmittelfarbe2Süßungsmittel3Konservierungsstoffe4Antioxidationsmittel5Alkohol

Weine und Bier

2017 Cava, brut nature reserva "Bruant"5

    • 39,00 €

Alta Alella
Catalunya, Spanien

2018 Sauvignon Blanc "Fumé"5

    • 35,00 €

Oliver Zeter
Pfalz, Deutschland

2017 Riesling "Schieferkristall"5

    • 28,00 €

Weingut Karthäuserhof
Mosel, Deutschland

2012 Riesling Kabinett5

    • 33,00 €

Markus Molitor
Mosel, Deutschland

2018 Blaufränkisch "Kalkstein"5

    • 28,00 €

Weingut Preisinger
Burgenland, Österreich

2017 Spätburgunder "Franz Anton"5

    • 41,00 €

Weingut Franz Keller
Kaiserstuhl, Deutschland

2016 Tempranillo Reserva

    • 29,00 €

Bodegas Viña Herminia
Rioja, Spanien

2016 Garnatxes en Amphora "Planetes de Nin"

    • 43,00 €

Familia Nin Ortiz
Priorat, Spanien

Estrella Damm 0,33l

    • 3,00 €

1Lebensmittelfarbe2Süßungsmittel3Konservierungsstoffe4Antioxidationsmittel5Alkohol