"Nimm Mahl!"

"Nimm Mahl!" Menü

    • 35,00 €

Vorbestellung mind. 1 Tag im Voraus

  • Vorspeise: Zander Ceviche, Grüner Apfel, Passe Pierre (Salicorne)
  • Hauptgang: Müritzer Maibock, Süßkartoffel, Oloroso Sherry Jus
  • Dessert: Baskischer Cheesecake, Rhabarber, Erdbeer, Waldmeister

"Nimm Mahl!" Menü (Vegi)

    • 35,00 €

Vorbestellung mind. 1 Tag im Voraus

  • Vorspeise: koreanischer Kräuterseitling, Tomaten-Chutney, Miso Mayonnnaise
  • Hauptgang: Rote Bete aus Werder, Süßkartoffel, Kräuter Jus
  • Dessert: Baskischer Cheesecake, Rhabarber, Erdbeer, Waldmeister

Miyeok (Algensalat)

    • 8,00 €

3 verschiedene Algen, grüner Apfel, Kohlrabi, Wasabi-Apfel Dressing vakuumiert im Einmachglas

Oi Mutchim - koreanischer Gurkensalat

    • 6,00 €

Gurke, Sesamöl, Reisessig, fermentierter Pflaumensirup vakuumiert im Einmachglas

Kimchi

    • 6,00 €

fein säuerlich fermentierter Chinakohl, mit koreanischen Chilipulver gewürzt vakuumiert im Einmachglas